Picanha de Blonde de Galice, maturée 20-30 jours en moyenne

Nous vous présentons notre succulente Picanha de Blonde de Galice maturée, tranchée en portion individuelle.

Particulièrement apprécié en Amerique du Sud pour ses marbrures exquises, sa tendreté suprême et son profil gustatif luxueux, ce morceau ravit les papilles des amateurs de bœuf de qualité supérieure.

Originaire de la croupe de la vache, la Picanha se distingue par sa texture et sa saveur uniques. Caractérisée par son goût intense de bœuf et sa texture succulente et onctueuse, ce morceau ravira les palais les plus exigeants.

La polyvalence de la  Picanha ne connaît pas de limites et s'adapte parfaitement aux différentes techniques de cuisson. Qu'il soit grillé à la perfection, saisi à la poêle et caramélisée, ou grillé au barbecue pour un rendu irrésistible, ce morceau conserve sa jutosité et sa saveur, garantissant que chaque bouchée est un moment de pur bonheur

Environ 165/255g par pièce.