Côte de Bœuf , Blonde de Galice, maturée 20-30 jours en moyenne

Chaque morceau, prélevé dans la partie inférieure de la longe, est une ode à la jutosité et à la saveur intensifiée par le vieillissement à sec, qui dure en moyenne 20 à 30 jours.  

Un choix pour les palais exigeants, une expérience culinaire unique. 

Viande multirécompensée à l’international (World Steak Challenge), une valeur sûre. 

Pièce de 750g à 1,8kg